10 الأسباب الرئيسية لزيادة الوزن والسمنة

السمنة هي واحدة من أكبر المشاكل الصحية في العالم. يرتبط بالعديد من الحالات ذات الصلة ، والمعروفة باسم متلازمة التمثيل الغذائي. وتشمل هذه ارتفاع ضغط الدم ، وارتفاع نسبة السكر في الدم وضعف الدهون في الدم.

الأشخاص الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي هم أكثر عرضة لخطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع 2 ، مقارنة مع أولئك الذين وزنهم في المعدل الطبيعي.

خلال العقود الماضية ، ركزت الكثير من الأبحاث على أسباب السمنة وكيف يمكن الوقاية منها أو علاجها.

السمنة والإرادة

يبدو أن الكثير من الناس يعتقدون أن زيادة الوزن والسمنة ناتجة عن نقص قوة الإرادة.

هذا ليس صحيحا تماما . على الرغم من أن زيادة الوزن هي إلى حد كبير نتيجة لسلوك الأكل ونمط الحياة ، إلا أن بعض الناس في وضع غير مؤات عندما يتعلق الأمر بالسيطرة على عاداتهم الغذائية.

الشيء هو أن الإفراط في تناول الطعام مدفوع بالعوامل البيولوجية المختلفة مثل الوراثة والهرمونات. بعض الناس يستعدون ببساطة لزيادة الوزن (1 مصدر موثوق).

بالطبع ، يمكن للناس التغلب على مساوئهم الوراثية عن طريق تغيير نمط حياتهم وسلوكهم. تتطلب تغييرات نمط الحياة قوة الإرادة والتفاني والمثابرة.

ومع ذلك ، فإن الادعاء بأن السلوك هو مجرد وظيفة من قوة الإرادة هو تبسيط للغاية.

لا تأخذ في الاعتبار جميع العوامل الأخرى التي تحدد في نهاية المطاف ما يفعله الناس ومتى يفعلون ذلك.

فيما يلي 10 عوامل تؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة وأمراض التمثيل الغذائي ، والتي لا علاقة للكثير منها بقوة الإرادة.

1. علم الوراثة

السمنة لديها عنصر وراثي قوي. أطفال الوالدين يعانون من السمنة المفرطة هم أكثر عرضة للإصابة بالسمنة من أطفال الوالدين الهزيلين

هذا لا يعني أن السمنة محددة سلفًا. ما تأكله يمكن أن يكون له تأثير كبير على الجينات التي يتم التعبير عنها والتي لا.

تصبح المجتمعات غير الصناعية سريعة السمنة عندما تبدأ في اتباع نظام غذائي غربي نموذجي. لم تتغير جيناتهم ، لكن البيئة والإشارات التي أرسلوها إلى جيناتهم تغيرت.

ببساطة ، تؤثر المكونات الوراثية على قابلية زيادة الوزن. الدراسات على التوائم المتطابقة توضح ذلك جيدًا (2 مصدر موثوق).

2. المهندسة الوجبات السريعة

الأطعمة المجهزة بكثافة غالبًا ما تكون أكثر بقليل من المكونات المكررة الممزوجة بالإضافات.

تم تصميم هذه المنتجات لتكون رخيصة ، وتدوم طويلًا على الرف وتذوق جيدًا لدرجة يصعب مقاومتها.

من خلال جعل الأطعمة لذيذة قدر الإمكان ، يحاول مصنعو المواد الغذائية زيادة المبيعات. لكنها تعزز أيضا الإفراط في تناول الطعام .

معظم الأطعمة المصنعة اليوم لا تشبه الأطعمة الكاملة على الإطلاق. هذه هي منتجات هندسية للغاية ، مصممة لجعل الناس مدمن مخدرات.

تمتلئ المتاجر الخلاصة بالأطعمة المصنعة التي يصعب مقاومتها. هذه المنتجات أيضا تشجيع الإفراط في تناول الطعام.

3. إدمان الغذاء

تحفز الكثير من الأطعمة السريعة المحلاة بالسكر والدهون العالية مراكز المكافآت في عقلك ( 3 ،4 مصدر موثوق).

في الواقع ، غالباً ما تُقارن هذه الأطعمة بالعقاقير التي يتم تعاطيها بشكل شائع مثل الكحول والكوكايين والنيكوتين والقنب.

الأطعمة غير المرغوب فيها يمكن أن تسبب الإدمان لدى الأفراد عرضة للإصابة. هؤلاء الناس يفقدون السيطرة على سلوكهم في تناول الطعام ، على غرار الأشخاص الذين يعانون من إدمان الكحول يفقدون السيطرة على سلوكهم في الشرب.

الإدمان مشكلة معقدة قد يكون من الصعب التغلب عليها. عندما تصبح مدمنًا على شيء ما ، فإنك تفقد حريتك في الاختيار وتبدأ الكيمياء الحيوية في عقلك في استدعاء اللقطات نيابة عنك.

4. التسويق العدواني

منتجي الأغذية غير المرغوب فيها هم المسوقين عدوانية للغاية.

يمكن أن تصبح أساليبهم غير أخلاقية في بعض الأحيان ويحاولون في بعض الأحيان تسويق منتجات غير صحية للغاية كأطعمة صحية.

هذه الشركات أيضا مطالبات مضللة. ما هو أسوأ ، أنها تستهدف التسويق على وجه التحديد نحو الأطفال.

في عالم اليوم ، أصبح الأطفال يعانون من السمنة ومرض السكري والمدمنين على الأطعمة السريعة قبل فترة طويلة من العمر الكافي لاتخاذ قرارات مستنيرة بشأن هذه الأشياء.

5. الأنسولين

الأنسولين هو هرمون مهم للغاية ينظم تخزين الطاقة ، من بين أشياء أخرى.

تتمثل إحدى وظائفها في إخبار الخلايا الدهنية بتخزين الدهون والاحتفاظ بالدهون التي تحملها بالفعل.

النظام الغذائي الغربي يعزز مقاومة الأنسولين لدى العديد من الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة. يؤدي ذلك إلى رفع مستويات الأنسولين في جميع أنحاء الجسم ، مما يتسبب في تخزين الطاقة في الخلايا الدهنية بدلاً من أن تكون متاحة للاستخدام .

في حين أن دور الأنسولين في السمنة مثير للجدل ، تشير العديد من الدراسات إلى أن مستويات الأنسولين المرتفعة لها دور سببي في تطور السمنة.

واحدة من أفضل الطرق لخفض الأنسولين هي خفض الكربوهيدرات البسيطة أو المكررة مع زيادة تناول الألياف (7 مصدر موثوق).

هذا يؤدي عادة إلى انخفاض تلقائي في السعرات الحرارية وفقدان الوزن دون عناء – لا حاجة إلى حساب السعرات الحرارية أو التحكم.

 

6. بعض الأدوية

يمكن أن تسبب العديد من الأدوية الصيدلانية زيادة في الوزن كتأثير جانبي.

على سبيل المثال ، تم ربط مضادات الاكتئاب بزيادة متواضعة في الوزن مع مرور الوقت .

وتشمل الأمثلة الأخرى دواء السكري ومضادات الذهان.

هذه الأدوية لا تقلل من قوة إرادتك. يغيرون وظائف الجسم والدماغ ، مما يقلل من معدل الأيض أو زيادة الشهية.

7. مقاومة اللبتين

اللبتين هو هرمون آخر يلعب دورًا مهمًا في السمنة.

يتم إنتاجه من قبل الخلايا الدهنية وزيادة مستويات الدم مع ارتفاع كتلة الدهون. لهذا السبب ، تكون مستويات هرمون الليبتين مرتفعة بشكل خاص لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة.

في الأشخاص الأصحاء ، ترتبط مستويات هرمون الليبتين المرتفعة بانخفاض الشهية. عند العمل بشكل صحيح ، يجب أن تخبر عقلك كيف عالية مخازن الدهون لديك.

المشكلة هي أن هرمون الليبتين لا يعمل كما ينبغي في العديد من الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة ، لأنه لسبب ما لا يستطيع عبور حاجز الدم في الدماغ.

تسمى هذه الحالة بمقاومة اللبتين ويعتقد أنها عامل رئيسي في التسبب في السمنة.

8. توافر الغذاء

هناك عامل آخر يؤثر بشكل كبير على محيط الخصر وهو توفر الغذاء ، الذي زاد بشكل كبير في القرون القليلة الماضية.

الغذاء ، وخاصة الوجبات السريعة ، أصبح في كل مكان الآن. تعرض المتاجر الأطعمة المغرية حيث من المرجح أن تسترعي انتباهك.

المشكلة الأخرى هي أن الوجبات السريعة غالباً ما تكون أرخص من الأطعمة الصحية الكاملة ، خاصةً في أمريكا.

بعض الأشخاص ، وخاصة في الأحياء الفقيرة ، لا يملكون حتى خيار شراء الأطعمة الحقيقية ، مثل الفواكه والخضروات الطازجة.

لا تبيع المتاجر الصغيرة في هذه المناطق سوى المشروبات الغازية والحلوى والأطعمة السريعة المعبأة والمغلفة .

9. السكر

قد يكون السكر المضاف هو أسوأ جانب في النظام الغذائي الحديث.

ذلك لأن السكر يغير الهرمونات والكيمياء الحيوية لجسمك عندما يستهلك بكميات كبيرة. هذا ، بدوره ، يساهم في زيادة الوزن .

السكر المضاف هو نصف الجلوكوز ، نصف الفركتوز. يحصل الناس على الجلوكوز من مجموعة متنوعة من الأطعمة ، بما في ذلك النشا ، ولكن معظم الفركتوز يأتي من السكر المضاف.

فائض الفركتوز قد يسبب تناول مقاومة الانسولين وارتفاع مستويات الانسولين. كما أنه لا يشجع الشبع بنفس الطريقة التي يعمل بها الجلوكوز (17 مصدر موثوق، 18 مصدر موثوق، 19 مصدر موثوق).

لكل هذه الأسباب ، يساهم السكر في زيادة تخزين الطاقة والسمنة في نهاية المطاف.

10. التضليل

يتم تضليل الناس في جميع أنحاء العالم حول الصحة والتغذية .

هناك العديد من الأسباب لذلك ، لكن المشكلة تعتمد إلى حد كبير على من أين يحصل الناس على معلوماتهم.

تنشر العديد من مواقع الويب ، على سبيل المثال ، معلومات غير دقيقة أو حتى غير صحيحة حول الصحة والتغذية.

بعض منافذ الأخبار أيضًا تبالغ في تفسير نتائج الدراسات العلمية أو تسيء تفسيرها وغالبًا ما يتم إخراج النتائج خارج السياق.

قد تكون المعلومات الأخرى قديمة أو تستند إلى نظريات لم يتم إثباتها بالكامل.

شركات المواد الغذائية تلعب أيضا دورا. يروج البعض للمنتجات ، مثل المكملات الغذائية لفقدان الوزن ، والتي لا تعمل.

يمكن لاستراتيجيات فقدان الوزن بناءً على معلومات خاطئة أن تعيق تقدمك. من المهم أن تختار مصادرك جيدًا.

 

Leave A Reply